北鱼南销,方正银鲫游出产业链

近日，来自江苏洪泽水产良种场的团队来到我省唯一一家国家级水产原良种场——方正银鲫原种场，购买了尾种苗，用来与江苏当地的兴国红鲤繁育异育银鲫，这是他们第五次来方正为鱼类“联姻”。近年来，依托我国独一无二的淡水鱼类方正银鲫，方正县积极推动冷水鱼一二三产融合协调发展，不断延伸产业链、提升价值链、优化供应链。不远千里，江苏渔企冰城“娶亲”江苏渔业团队横跨半个中国来冰城“娶亲”，源于方正银鲫独特的先天优势。“年，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所的专家首次发现方正银鲫。”黑龙江方正银鲫原种场场长李广春说。此后，这个独一无二的淡水鱼类特殊品种立刻成了鱼界“明星”，因其比其他鲫鱼生长速度快、营养更丰富、抗病能力更强，被誉为“鲫鱼中的大熊猫”“中国淡水鱼类的独生子”，其苗种和商品鱼市场价格均高于其他鲫鱼20%以上。上世纪70年代，中国科学院水生生物研究所开始以方正银鲫为母本、兴国红鲤为父本进行人工授精，繁育异育银鲫。异育银鲫生长速度为普通鲫的2-3倍，具有食性广、易饲养、生命力强、经济价值高等优点。“每隔三到五年，我们就要来一次方正县，为兴国红鲤选‘媳妇’。南北‘联姻’繁育出的优质鲫鱼，在全国市场都是抢手货。”江苏洪泽水产良种场场长周明说。科技助力，传统渔业向现代跨越方正银鲫也是食客的“心头好”。在方正县，方正银鲫与有百年历史的得莫利炖鱼相结合，强强联合擦出了新的火花。“走过路过，不要错过；停车歇脚，得莫利最好！”这是得莫利服务区的宣传语。“得莫利服务区客流量大，得莫利炖活鱼这道菜一天最高售出盘。现在方正银鲫也成为主要招牌菜。”得莫利服务区餐饮经营者王春雨说。为实现传统渔业向现代渔业跨越，为哈市打造“现代农业之都”贡献渔业力量，近年来，方正县与省水产研究院合作，为原种选育、生产孵化注入新科技，着重培育优良品种。最近，方正银鲫原种场的银鲫陆续达到成熟条件，催产繁殖工作正在开展。“今年，我们采取传统孵化模式和现代孵化模式相结合的方式，集中催产、集中收集鱼卵、集中产孵，可增加方正银鲫鱼苗产量万尾。”李广春说。今年，方正县全域预计产出方正银鲫水花5亿尾，商品量的增加为市场化探索筑牢基础。　践行“大食物观”，方正银鲫“游”向全国在方正银鲫原种场旁，一座方正银鲫现代渔业园正在紧张建设中。“园区内将新建现代化主体孵化车间、养殖车间和方正银鲫产业研发中心。”园区工程项目部负责人刘岩介绍。目前，园区一期正在进行收尾工作，投用后将开展现代化主体孵化、养殖和方正银鲫产业研发等全产业链标准化生产。今年9月，集冷链仓储及预制菜等深加工于一体的二期工程也将启动，全力打造完整的冷水鱼产业链条，进一步实现北鱼南移、北鱼南销。“我们通过招商引资，同‘上海光明’‘九沱实业’以及省内的‘北鱼集团’合作，拓展商业渠道，提高方正银鲫产品的附加值和整个产业链的布局。引入创意设计产业科技赋能，把方正银鲫从养得好、吃得好向卖得好转变，用市场意识和工业化思维，推进农业的提档升级和发展。”郑伟表示。乘着哈市打造“七大都市”的东风，方正县将持续加大投资力度，落实惠渔政策，创新发展模式，形成助渔合力，加快推动渔业振兴取得突破，为践行“大食物观”作出贡献。来源：哈尔滨新闻网记者：郝欣编辑：梁菁菁
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